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ブログ

秋ブロッコリーの種まき

aoki-mochi 2019年07月21日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

青木農場では今年度からブロッコリーの栽培を始めました1年間で春と秋の2回ブロッコリーを栽培しています。

これからは秋ブロッコリーの栽培です。7月の中旬からブロッコリーの種まきを行い、約1か月後の8月中旬に畑へと定植します。

 
まずは土づくりからです!土に水を含ませる作業があるのですが、10ℓの水が入ったじょうろを持ち、均等にいきわたるように回しながら入れていきます。これがなかなかの重労働

次はポットに土を入れて、種を入れていきます。ブロッコリーの種は青木農場で栽培している『黒崎茶豆』や『青大豆』の種と違って小さいのが特徴的です。



ハウスの中で1か月間育苗を行うので、ハウスに移動させます。ハウスの中は温度計を見ると38℃を超えていました。暑い環境下ではブロッコリーの苗の生育の妨げにもなってしまうので、風通しが良くなるように台を置いて少し高くして生育を見ます。その上から被覆資材をかけていきます。隙間ができてしまうと生育に差がでてきてしまうので隙間ができないように被覆資材をかけていきます。


こちらは5日前に種まきをした苗です!順調に生育しています

展示会を見に東京へ!

aoki-mochi 2019年07月19日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆さま、こんにちは!

7月12日金曜日に従業員全員で東京まで日帰りで『FOOMジャパン』という国際食品工業展に行ってきました。東京まで車で向かったのですが、当農場を朝5時半に出発して向かいました。渋滞が多かったり、駐車場がなかなか空いていなかったりと会場についたのは12時を過ぎていました。片道6時間半もかかりました。😲

会場は『東京ビックサイト』というお台場の近くにある所だったのですが、会場がいくつにもわかれ、全て見て回るのはなかなか大変でした。


実は今まで餅加工を行っていた工場を取り壊し、新しい工場を作っているところなんです!✨新しい工場にするにあたり、新しい機械・作業服など色々と見てきました。現在の食品業界の傾向であったり、最新の機械、設備を見ることが出来ました。青木農場の新工場でも取り入れていきたいところがいくつかあったので、取り入れていきたいと思い、勉強になりました。

東京からの帰りで当農場に到着したのは夜10時頃でした。長時間の運転手に感謝です。🚗

 

 

 

 

大豆の定植

aoki-mochi 2019年07月16日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

青木農場では青大豆の栽培を行っています。黒埼茶豆の播種と定植が終わりましたので、次は大豆の播種と定植を行いました。

6月下旬から7月の上旬にかけて大豆の播種と定植を行いました。まだ梅雨が続いていますが、この日は晴天となり黒埼茶豆の栽培管理や、青大豆を植えるためのうねたてや、定植と晴れの日は大忙しです。



暑い中での作業となり、こまめに休憩をはさみ熱中症にならないよう気を付けています。

青木農場の青大豆は自社製品である『きな粉』や『豆餅』を製造する際の原料となります。自家栽培の青大豆のみを原料に作られた、青木農場の「青大豆きな粉」は通年で販売しております。ホームページやお電話にてご注文いただけます。ぜひ一度食べてみてください。(^^)

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ダイレクトメールを発送いたしました!

aoki-mochi 2019年07月1日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!4月に植えた黒埼茶豆は花が咲き始め、元気に育っております☀

先日、いつもご愛顧いただいているお客様に黒埼茶豆のご注文案内についてのダイレクトメールをお送りいたしました。青木農場のパンフレットも同封しております。♪

お手元に届いていない方や、ダイレクトメールをご希望の方は当農場までご連絡ください。ダイレクトメールをお送りいたします。☺

 

 

青木農場のブロッコリー

aoki-mochi 2019年06月5日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

青木農場では今年度からブロッコリーの栽培を始めました。以前植えたブロッコリーの苗が成長し出荷の時期を迎えました!

 

青木農場では2品種のブロッコリーを作っています。

ブロッコリーの取れる量は日によって異なりますが、早いときには午前4時から収穫を始めます。そこから手分けして箱詰めの作業を行います。初めての事で慣れない作業が多く、なかなか難しいです。ですが、自分たちで育ててきたブロッコリーを食べるととても美味しく感じ、また明日から頑張ろうという気持ちになれます!

 


右側の写真は箱詰めしやすいようにこのように並べています。

 

約2か月後には黒崎茶豆の出荷時期を迎えます。

皆様、お楽しみに!^_^

田植え終了!

aoki-mochi 2019年05月27日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!約1か月ぶりの更新です。題名にもありますように、青木農場の田植えが終了いたしました!ゴールデンウイーク明けからおよそ5日間にわたり田植えを行いました。

ハウスの苗をトラックに積んで田んぼへ出発します。👍


いよいよ、田植えを行います。

田植え機にて苗を植えていくのですが、真っすぐに苗を植えていかないといけません。真っすぐでないと稲刈り機で刈ることが難しいからなんです😥田んぼは全て四角形ではなく、一部三角形のところがあり、真っすぐ綺麗に植えるには熟練の技術が必要です。✨

 
田植え機で苗を植えたり、田んぼを平に均したり、苗を準備したりと全員で協力して行いました。💪

 
田植え中は毎日晴れ、天候に恵まれてよかったです🌤

約5日間にわたる田植えが終了し、今後は田んぼの水位を調節しながら生育状況をみていきます!

枝豆の定植

aoki-mochi 2019年04月30日 カテゴリー: 生産者ブログ

 

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

先日ハウスで育てていた枝豆を畑へ定植いたしました!4月10日に種まきした苗です!1回の種まき分を畑へ定植したのですが2日間に分けて行い、合計40うね分となりました😲カメラではおさめきれないほどに!枝豆の苗をポットから外す作業があるのですが、根がはり、なかなか取れず苦労しました😅強く引っ張ってしまうと苗が折れてしまうので慎重に行いました。ポットに根が深く張っているのを見ると、植物の生命力というのを感じます!


種植えを1年間で合計15回行うのでこの作業をあと14回行います。皆様に美味しい枝豆をお届けするため、気合を入れて頑張ります💪

青木農場で餅つき体験

aoki-mochi 2019年04月22日 カテゴリー: 生産者ブログ

ブログをご覧の皆様、こんにちは!

青木農場になんと!中国からお客様がいらっしゃいました。ガイドさん含め約20名の方が青木農場に餅つき体験をしに来てくださいました。皆さん臼の周りに集まって興味津々でした!実際に杵を持ってみると重くて驚いていました!杵は重いので女性の方は悪戦苦闘😅「よいしょ、よいしょ」とみんなで声を出して臼と杵を使って餅つきを体験していただきました。

 
 

皆さん餅つきの様子を見ていたのですが、家の構造も気になった方が多くいらっしゃいました!記念写真を撮って帰る方も📸

お餅は家の中で囲炉裏を囲んで食べました。味は青木農場で生産・製造している「きなこ」と、「あんこ」の2種類をご用意いたしました。皆さんは次にバイキングがあったそうなのですが、残さずに食べてくださいました!やはり食べて喜んでいただける事は生産者としてはとても嬉しいです。😊明日からの活力になります!


 

コシヒカリ、もち米の播種🌾

aoki-mochi 2019年04月18日 カテゴリー: 生産者ブログ

 

ブログをご覧の皆様、こんにちは!ブロッコリー、枝豆に引き続き青木農場の米作りが本格的にスタート致しました!皆様『すずまき』という言葉を知っていますか?すずまきというのは米の播種(種まき)という意味なんです!一部の地域では米の播種(種まき)のことを『すずまき』と言っています。青木農場では1日目はコシヒカリ、2日目はもち米の播種を行いました。2日間の播種で合計約2000枚の苗箱分行いました!助っ人の皆さんにも手伝っていただきました!ありがたい😂


お米の播種(種まき)はまず苗箱に土をのせます。その際、機械に土や種もみが無くならないように補充していきます。土が一袋20キロあるのでなかなかの力仕事なんです💪


土を濡らし、上から種もみをのせていきます。この種もみをのせる作業なのですが、1つの苗箱にのせる種もみをどのくらいにするのか調整しながら行います。多すぎては苗箱があまってしまったり、逆に少なすぎても苗箱が足りなくなったり、スカスカな苗になってしまいます。左の写真は最初に土を入れているところ、真ん中が種もみを入れているところ、右の写真で再び種類の違う土(覆土)を入れています。



土や種もみが綺麗に乗せ終わると次はハウスに並べていきます。この時ハウスの地面がでこぼこにならないよう平らにし、曲がらないよう慎重に作業を行います。苗箱を渡す人と並べる人に分かれて行い、チームプレイの発揮です✨


並べ終わったのを見てみると真っすぐ・綺麗に並べられました!苗を夜の寒さから守るために、上から被覆資材をかけて覆います。2日間にわたる作業が無事に終了してほっとしています。😊今後はビニールハウスの温度に気を付けながら生育をみていきます。🌥



 

黒埼茶豆の種が発芽🌸

aoki-mochi 2019年04月16日 カテゴリー: 生産者ブログ

ようやく春らしい天気となり、桜が見頃になりましたね😊

先日ポットに植えた枝豆の種の様子を見てみました。生育してきたのでビニールハウスに並べます!先日のブログ記事にもありましたように種は黒色をしておりましたが、芽が出ると緑色ではなく黄色になるんです!近くでみるともやしのような見た目です😅ビニールハウスにならべてみると一面黄色です!

 

  
 

 

風や光に当たらないよう、上からカバーをかけて今後の様子を観察していきます。今後の生育もお楽しみに🌱また日にちをずらして黒埼茶豆の種を植えていきます!!

 



 

 

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